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明礬温泉 岡本屋

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女子宿

岡本屋は立ち寄り入浴を行っておりません。

明礬温泉 岡本屋

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DINNER

当館自慢の味覚

※食材に対してのアレルギーのある方はご予約の段階でご連絡くださいませ。
※当日のお食事の変更は出来かねますのでご容赦くださいませ。

季節のおすすめ

NEWおおいた味覚満喫“豊後海鮮地獄蒸し”とおおいた和牛のしゃぶしゃぶ会席プラン

  • 別府湾近郊で獲れた旬魚の姿造り&地獄の兜蒸しプラン
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地元の食材を熟知した料理長が選び抜いた厳選食材を創意溢れる逸品に仕上げた会席料理をお召し上がりください。
「ここでしか味わえない」を一皿一皿に思いを込めて皆様にお届けいたします。

※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

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【美活プラン】リラックス&リフレッシュ美と心を整える

  • 免疫アップを目指す☆リラックス&リフレッシュ美活プラン
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お食事は美と健康をを意識したスペシャル地獄蒸し料理。
さらに温泉で体を温めて代謝・免疫力アップを目指すプランです。

体の内側からも美しく、健やかに。
ミルキーブルーの神秘の湯色に秘められた薬効と、スペシャル地獄蒸し料理を心ゆくまでお楽しみください。

※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

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大分の旬素材会席と地獄の兜蒸しプラン

本プランでは、季節感と彩にこだわった会席料理が味わえます。
地元のお肉や豊後水道で水揚げされた新鮮魚介が並ぶ会席料理は、味・食べ応え・見た目の3拍子が揃った逸品となっております。

  • 大分の旬食材集合!大分旬会席プラン
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※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

PICK UP

地獄蒸し

別府では、高温の温泉源泉やそこから噴き出す蒸気を「地獄」と呼び、古来より様々な用途に利用され、現在も生活の中に息づいています。 「地獄」は調理にも利用されてきました。
食材が温泉の成分を纏うことで旨みが凝縮するうえ、ふっくらと仕上がります。
近年ではその栄養の研究がすすみ、当館の硫黄成分を含む温泉の噴気で蒸した地獄蒸しには、アンチエイジング効果が期待できます。
まさに浸かってよし、食べてもよし!いいことづくめの温泉の恵みを、体の内側からも余すところなくご堪能ください。

地獄蒸し

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11月~2月限定【本格ふぐ会席】心ゆくまで季節の贅沢を

  • 【本格ふぐ会席】心ゆくまで季節の贅沢を
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冬のご馳走といえばふぐ。
豊後のふぐを余すことなく堪能できるプランです。
豊かな山から運ばれるミネラルを豊富に含んだ水。
海流がぶつかりあうことで発生する豊富なプランクトン。リアス式海岸の激しい潮流。全国に名を馳せる好漁場である豊後水道で育ったふぐは「豊後ふぐ」と呼ばれ、ふぐの中でも評価が高く、特に冬の時期の旨み、食感、美味しさは極上です。
ふぐの薄造り、ふぐ唐揚げ、ふぐちり鍋、ふぐ雑炊など、ふぐづくしの贅をご堪能ください。

※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

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料理で選ぶ

【希少部位×厳選素材】A4等級確約★おおいた和牛ヒレステーキに舌鼓

  • 大分のブランド牛☆《豊後牛ヒレ肉》を岩塩プレートで楽しむステーキプラン♪
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全国にその名を轟かすおおいた豊後牛。
中でも選ばれし肉質4等級以上の「おおいた和牛」を使い、さらに希少部位のヒレ肉を贅沢にお召し上がり頂けます。
お手元でご自身のお好みの焼き加減にてお召し上がりください。

※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

PICK UP

おおいた和牛

「おおいた和牛」とは、幾度となく日本一に輝いてきた、品質の高い県産牛ブランド「おおいた豊後牛」の中でも肉質が良い牛肉からさらに厳選されたブランド牛です。旨味が増すといわれる米やビール粕を食べて健康に育ったおおいた和牛はきめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。

豊後牛

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【贅の極み】おおいた和牛ヒレステーキと蒸鮑を食す贅沢会席

  • 【贅の極み】おおいた和牛ヒレステーキと蒸鮑を食す贅沢会席
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蒸し鮑におおいた和牛ヒレステーキ。
贅の限りをつくしたお食事を心行くまでご堪能ください。

※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

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ご朝食
BREAKFAST

ご朝食

朝食は心を込めて作った
和定食で
一日の始まりを

季節感を大切に、
郷土料理のだんご汁をはじめ、
地元の食材にこだわった朝食です。
体に優しい味をご提供いたします。

※写真はイメージです。
※季節、仕入れにより一部内容が変更になることがあります。

ご朝食

PICK UP

だんご汁

大分の郷土料理「だんご汁」。
やさしい味の味噌に野菜と「だんご」と呼ばれる
小麦粉を細長く平べったい形状に練ったもの。
あたたかい家庭の味をどうぞ。

だんご汁

RESERVATION

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